Receta de Empanadas de pollo cremosas
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bino2002
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Recetas de Carnes » Pollo y gallina
Tiempo de preparación60 Minutos
Tiempo de cocción15 Minutos
Receta para6 personas
Descripción de la receta empanadas de pollo cremosas
Empanadas de pollo con un relleno cremoso y suave de leche, harina, manteca y un complemento distinto como son las uvas pasas.
¿Qué ingredientes necesito para preparar empanadas de pollo cremosas?
- 36 tapas para empanadillas
- 1 pollo entero
- 3 hojas de laurel
- Leche c/n
- Harina c/n
- Manteca
- Pimienta blanca (a gusto)
- 1 pizca de sal
- Nuez moscada (a gusto)
¿Cómo se prepara empanadas de pollo cremosas?
Preparar con la manteca, la harina y la leche una salsa blanca liviana, condimentar con sal, nuez moscada y pimienta blanca. Mezclar la carne del pollo con la salsa blanca y armar las empanadas poniendo una cucharada de relleno en cada masa y humedeciendo, repulgar.
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La receta empanadas de pollo cremosas tiene 3 comentarios
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Hola.. seguro que han de estar riquísimas.. pero tengo una duda en cuanto a las cantidades para preparar la salsa.. ¿cuánto es de manteca y de harina?, porque me imagino que la leche se va poniendo según lo liquida que la queramos. Gracias.
Quiero saber si se puede utilizar harina de maíz para esta receta o maicena, pues mi hijo es celiaco.
Creo que es similar la salsa a la bechamel, solo que cambia la manteca por mantequilla. Da mejor consistencia usando un poco de clavel.