Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Empanadas de pollo cremosas

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deEmpanadas de pollo cremosas

Avatar de bino2002
Receta enviada por bino2002
25 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Empanadas de pollo cremosas

Empanadas de pollo con un relleno cremoso y suave de leche, harina, manteca y un complemento distinto como son las uvas pasas.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 60 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 13 Noviembre de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Empanadas de pollo cremosas?

  • 36 tapas para empanadillas
  • 1 pollo entero
  • 3 hojas de laurel
  • Leche c/n
  • Harina c/n
  • Manteca
  • Pimienta blanca (a gusto)
  • 1 pizca de sal
  • Nuez moscada (a gusto)
  •  

¿Cómo se prepara Empanadas de pollo cremosas?


Separar el pollo en presas y ponerlo a hervir en abundante agua con el laurel y sal. Cuando esté cocido, dejar enfriar (el caldo se usa para hacer una rica sopa de arroz), separar la carne del hueso y desmenuzarla, reservar.

Preparar con la manteca, la harina y la leche una salsa blanca liviana, condimentar con sal, nuez moscada y pimienta blanca. Mezclar la carne del pollo con la salsa blanca y armar las empanadas poniendo una cucharada de relleno en cada masa y humedeciendo, repulgar.



La receta Empanadas de pollo cremosas tiene 3 comentarios

¿Quieres comentar la receta Empanadas de pollo cremosas?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de maurok maurok

Creo que es similar la salsa a la bechamel, solo que cambia la manteca por mantequilla. Da mejor consistencia usando un poco de clavel. Empanadas de pollo cremosas. maurok el 05-03-2010

Avatar de vicky45 vicky45

Quiero saber si se puede utilizar harina de maíz para esta receta o maicena, pues mi hijo es celiaco. Empanadas de pollo cremosas. vicky45 el 02-03-2010

Avatar de angela0979 angela0979

Hola.. seguro que han de estar riquísimas.. pero tengo una duda en cuanto a las cantidades para preparar la salsa.. ¿cuánto es de manteca y de harina?, porque me imagino que la leche se va poniendo según lo liquida que la queramos. Gracias. Empanadas de pollo cremosas. angela0979 el 24-02-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.